Scotch et accords aromatiques #2

Une nouvelle dégustation avec l’équipe Al Uzza au pub de l’île noire. La dernière avant leur départ… le lendemain! 

Menu

AUCHENTOSHAN 12
Tataki de boeuf angus du Québec, salsa fraises et gingembre

CRAGGONMORE 12
Fromage Saint-Honoré, croûton de pain de seigle, figue caramélisée au miel, huile de basilic et fleur de sel

TALISKER
Jambon fumé, laque à l’érable et thé lapsong sushon, poire fraîche, craquelin à la sauge et chip de sauge

GLENDRONACH
cake au caramel et amande, crème café au lait, confiture de cerises de terre et amandes caramélisées

Une belle dégustation teintée de nostalgie et de fébrilité du départ. Nous souhaitons la meilleure des chance à l’équipe Al Uzza, Valérie et Alexandra, au cour de leur long rallye des gazelles, dans le désert Marocain!

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